Каталог продукции / Томат

Томат 

Состав: в плодах содержится до 93,5% воды, 3,5% сахаров, 0,3% пектинов, 0,2% клетчатки, 0,8% белков, ферменты, микроэлементы.             

Полезные свойства

Свежие томаты - это идеальная полезная еда для того, чтобы быстро восполнить потерю минеральных веществ. Томаты содержат полезный для сердца калий; магний - помогает организму адаптироваться к погоде; железо - рекомендуемое при анемии; цинк – необходим для роста клеток кожи; кальций - укрепляет кости и фосфор - участвует в обменных процессах.

Томаты содержат достаточно много витаминов - В1, В2, В3, В6, В9, но больше всего витамина С.

Содержание ликопина - снижает риск развития сердечно сосудистых заболеваний.                            

Применение

Плоды томата употребляют в пищу: свежими, солёными, варёными, жареными, консервированными. Из них готовят томатный сок, который очень полезен при заболеваниях желудочно - кишечного тракта, гастрите, болезнях печени, почек, малокровии. Готовят томат - пасту, соусы, лечо.

Особенности

В народной медицине известны многочисленные способы наружного применения плодов томата как противовоспалительного, антимикробного и косметического средство.

Интересные факты

В России томаты стали известны во второй половине 18-века, в период царствования Екатерины 2. Название «ТОМАТ» от исконного имени на языке ацтеков - «ТОМАТЛЬ». Так ацтеки называли другую овощную культуру – физалис, томат же именовался кситоматль – крупный физалис. Не менее распростраённое бытовое название помидоры (от итал. Помо – яблоко, оро-золото). У  первых томатов, привезённых в Европу, плоды были жёлтыми и светились на солнце, как райские яблочки, их так и называли «золотые яблочки».